和食には何と言っても日本酒が合います。

地元で醸された日本酒と女将の好みの日本酒を集めています。何せ経営陣が酒好きなものですから自分たちの好みの日本酒・ワイン・焼酎が自然と集まってしまいました。

美味しいものがありましたら、どうぞお教え下さい。


掲載メニューの価格は税抜き価格です。

春鶯囀 鷹座巣(しゅんのうてん たかざす)
山梨県 純米酒 萬屋醸造店
地元農家と結成した「鷹座巣の会」で育てた酒米《玉栄》の旨みがいきる辛口男酒『鷹座巣』。やさしい酸味と米の旨味を味わうことが出来ます。かすかに吟醸香が漂う絶妙なバランスは絶品です。冷やもいいですが常燗及びぬる燗(人肌燗40度~45度)が特にお勧めです。小学館発行の「美味しんぼ」82巻に登場しました。精米歩合 麹60%・掛米60%、アルコール度15.5% 日本酒度+5 酸度1.7 アミノ酸度1.4
4合 3,200円
1合 850円


春鶯囀 春の宵(しゅんのうてん はるのよい)
山梨県 純米吟醸 萬屋醸造店
春鶯囀がまごころこめて醸した「春の宵」は、その風土の蔵の中で伝統と蔵人たちの心技によって清酒本来の味を求め吟味した酒造好適米を自家精米し、米の旨味を十分に生かした自信作です。さわやかな香りとまろやかな風味をお楽しみいただけます。精米歩合50%、アルコール度15.5%、日本酒度+3、酸度1.5、アミノ酸度1.1
4合 3,500円
1合 900円


谷桜 純米吟醸 米の精(こめのせい)
山梨県 純米吟醸 谷桜酒造
酒造好適米を60%以下に磨き自然で滑らかな、米の旨みが生きた口当たりのよい味わいに仕上げました。米のうまみが丸ごと味わえます。夏は冷やで冬はぬる燗で美味しくいただけます。アルコール度15.5%、酸度1.8、日本酒度+5.0。
4合 3,500円
1合 900円


四季桜 はつはな
栃木県 特別本醸造 宇都宮酒造
美山錦を60%まで精米して作られた四季桜の 代表銘柄で芳香豊な口当たりのやさしいキレのよさとほのかな上品な甘味のバランスのよい味です。 冷やでも御燗をしても楽しめます。
4合 3,000円
1合 800円


四季桜 花神(かしん)
栃木県 特別本醸造 宇都宮酒造
酒造好適米「山田錦」を60%以下にまで精米した 特別本醸造酒です。四季桜特有の香りと雰囲気が出ていて、豊かなとろみもありますが辛口です。 日本酒度+3、酸度1.3、アミノ酸度1.2、アルコール度数15.8%。瓶火入れ後冷蔵庫貯蔵された1回火入れのお酒です。御燗には向きません。
4合 4,000円
1合 1,100円


四季桜 吟醸花しずく
栃木県 吟醸 宇都宮酒造
おだやかな香りをやさしい上品な味わいの吟醸酒です。酒造好適米兵庫県産「山田錦」を50%に精米。日本酒度+2、酸度1.2、アミノ酸度1.2、アルコール度数16.5%。 お燗は不向き、冷やでお楽しみください。
4合 8,500円
1合 2,200円


豊の秋 特別純米
島根県 特別純米 米田酒造
山田錦を使用した大吟醸です。独特な醸造酸(リンゴ酸?)が後味を締めくくる、味が豊で上品なお酒です。 特にヨーロッパの人に好まれます。当館ではワインを飲みなれた外国人のお客様にはジャパニーズライスワインとしてお勧めしています。日本酒よりワインという方にもお勧めです。 すっきりしていますが、しっかりと味が乗っています。お燗は不向き、冷やでお楽しみください 。日本酒度+2.0、酸度1.6、アルコール度16~17%
4合 3,000円
1合 800円


豊の秋 大吟醸
島根県 大吟醸 米田酒造
大粒の酒米「山田錦」を100%使用した大吟醸です。酒米を精米歩合45%以下まで磨き吟味して造られたお酒で徹底して低温発酵させます。もろみを酒槽(ふね)によってできるだけ圧力を掛けずに搾ります。口内で広がるような旨みと豊かな香りで後味が軽やかなきめ細かい芳醇な味わいです。燗にはしないで冷やまたは10℃以下に冷やしお飲みください。日本酒度+5.0、酸度1.1、アルコール度16~17%
4合 7,000円
1合 1,900円


上喜元 大吟醸
山形県 大吟醸 酒田酒造
麹米、酒母米に山田錦を45%精米、そして掛米に美山錦、山田錦48%精米を使用して醸した大吟醸酒です。上品で控え目な華やかな香りとトロッとした品の良い甘みを感じさせます。 日本酒度+4、酸度1.3。お燗は不向き、冷やでお楽しみください。
4合 6,500円
1合 1,700円


菊姫 BY大吟醸赤箱
石川県 大吟醸 菊姫合資会社
兵庫県吉川町の特A地区で栽培される山田錦だけを用いて造るぜいたくな大吟醸酒。華やかな吟醸香、豊かなふくらみ、力強くてやわらかく、透明感に満ちた味わい深い名品です。山田錦を50%にまで精白。日本酒度+5、酸度1.2、アミノ酸度1.2、アルコール度数17.5%。平成17年3月までの15年間JALヨーロッパ線直行便のファーストクラスの搭載酒となっていました。お燗は不向き、冷やでお楽しみください。
4合 9,000円
1合 2,500円


菊姫 本醸造「菊」
石川県 本醸造 菊姫合資会社
おだやかで、柔らかくバランスの良いお酒です。ふくらみもあり、中身がギッチリ詰まっている感じがします。山田錦を70%に精白。日本酒度-3、酸度1.5、ミノ酸度1.6、アルコール度数15.6%。冷やでもお燗をしても楽しめます。
4合 3,200円
1合 850円